Krautsalat ist ein beliebtes Beilagen-Gericht, das aus fein geschnittenem Weißkohl, Karotten und Zwiebeln besteht. Doch ist es während der Schwangerschaft sinnvoll, Krautsalat zu essen? Hier sind fünf Stichpunkte:
– Krautsalat enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe, die für eine gesunde Schwangerschaft wichtig sind.
– Allerdings kann der hohe Gehalt an Essig und Zitronensaft im Krautsalat bei manchen Frauen Sodbrennen oder Magenprobleme verursachen.
– Zudem kann der Kohl im Krautsalat blähend wirken und bei empfindlichen Frauen zu Verdauungsproblemen führen.
– Wenn der Krautsalat frisch zubereitet und hygienisch einwandfrei ist, spricht nichts gegen den Verzehr während der Schwangerschaft.
– Frauen, die unsicher sind, ob sie Krautsalat essen sollten, sollten sich am besten von ihrem Arzt oder ihrer Hebamme beraten lassen.
Nährwertangaben von 100 Gramm Krautsalat
Die Nährwertangaben von 100 Gramm Krautsalat können je nach Rezept variieren. Hier sind jedoch einige durchschnittliche Nährwertangaben:
– Kalorien: 25 kcal
– Kohlenhydrate: 5 g
– Zucker: 3 g
– Ballaststoffe: 2 g
– Eiweiß: 1 g
– Fett: 0 g
– Natrium: 200 mg
– Vitamin C: 20% der empfohlenen Tagesdosis
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Nährwertangaben je nach Zutaten und Zubereitung variieren können.
Rezepte mit Krautsalat für Schwangere
- Krautsalat-Wraps: Kaufe Vollkorn-Tortillas und fülle sie mit Krautsalat, gegrilltem Hühnchen und Avocado. Roll sie zusammen und genieße einen gesunden und nahrhaften Snack.
- Gefüllte Paprika mit Krautsalat und Quinoa: Koche Quinoa und mische es mit Krautsalat. Halbiere Paprika, entferne die Samen und fülle sie mit der Quinoa-Krautsalat-Mischung. Backe sie im Ofen, bis die Paprika weich ist.
- Krautsalat-Sandwich: Nimm Vollkornbrot, belege es mit Krautsalat, magerem Truthahn oder Hühnchen und einer Scheibe fettarmem Käse. Du kannst auch frisches Gemüse wie Tomaten und Gurken hinzufügen.
- Krautsalat-Pizza: Bereite einen Vollkornteig vor und belege ihn mit Tomatensauce, Mozzarella und Krautsalat. Backe die Pizza im Ofen, bis der Käse geschmolzen und der Rand knusprig ist.
- Krautsalat-Taco-Salat: Bereite einen Salat mit gemischtem grünem Salat, Tomaten, Gurken, schwarzen Bohnen und Mais vor. Füge Krautsalat und gebratenes Hühnchen oder Rinderhackfleisch hinzu. Toppe den Salat mit einem Dressing deiner Wahl.
Wissenswertes über Krautsalat
1. Krautsalat ist eine Beilage aus fein geschnittenem Weißkohl, der mit Essig, Öl und Gewürzen mariniert wird.
2. Krautsalat ist eine beliebte Beilage in der deutschen und österreichischen Küche und wird oft zu Fleischgerichten wie Schnitzel oder Bratwurst serviert.
3. Krautsalat ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen und kann daher zur Förderung der Verdauung beitragen.
4. Es gibt viele verschiedene Varianten von Krautsalat, die sich in der Zubereitung und den Zutaten unterscheiden können. Einige Varianten enthalten zum Beispiel Karotten, Zwiebeln oder Paprika.
5. Krautsalat kann auch als Basis für andere Salate verwendet werden, wie zum Beispiel für einen Coleslaw-Salat mit Mayonnaise und Karotten.